Сыроварня

Комментарии: 0
5880_.png 5881.png5878.png 5877_.png


Емкость предназначена для накопления, охлаждения , пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов. Для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, создания смеси для мороженного и пр. В комплект входит контроллер, позволяющий задавать рецепт приготовления продукта в ручном или автоматическом режимах. Применима для смешивания многокомпонентных жидких составов не только в пищевой, но и других сферах промышленности.
Стандартная комплектация :
1) Ванна и корпус пастеризатора выполнены из нержавеющей пищевой стали AiSi 304 толщиной от 2 мм.
2) Облицовка пастеризатора выполнена из нержавеющей пищевой стали AiSi 304 толщиной от 1,5 мм.
3) Опоры пастеризатора, в колличестве 4 шт.- выполнены из нержавеющей стали AiSi 304.
4) Сенсорная панель управления сыроварней IP67 -7 дюймов, с визуализацией режимов работы.
5) Мешалка рамного типа и мешалка-лира в сборе с мотор-редуктором. 6) Датчик температуры продукта и рубашки теплообмена.
7) Функция пастеризации продукта (максимальная температура нагрева продукта + 98°С).
8) Затвор дисковый для слива продукта Ø80.
9) Частотный преобразователь.
10) Контроллер с предустановками на 9 видов продукта, с возможностью самостоятельно выстраивать алгоритм работы контроллера, с учетом интересующей рецептуры.


Дополнительное оборудование.
Автоматическая промывка емкости (Насос промывки 300 л/мин.; Моющая головка 360°С; Трубопровод из нержавеющей стали; Программируемый контроллер (настройка по времени); Перистальтический насос в количестве 2 шт.; Клапан ГВС и ХВС; Сливной клапан).
Пистолет для розлива продукта.
Змеевик вместо электрических тэнов.
Змеевик вместе с электрическими тэнами.
Барботёр с соленоидом под пар вместо электрических ТЭНов.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.